מהם רדיקלים חפשיים ונוגדי חמצון ואיך הם משפיעים על בריאותך?
רדיקלים חופשיים הם אחד האיומים הגדולים על בריאותינו. הם נמצאים בכל מקום, במזון שאנו אוכלים ובאויר שאנו שנושמים, הם אפילו נוצרים במהלך פעילויותנו היומיומיות. מספר גורמים סביבתיים עלולים להביא לרמות עודפות של רדיקלים חופשיים. גורמים אלו כוללים עישון, זיהום אויר, חשיפה לקרינת רנטגן, מזון המבושל במיקרוגל, קרינת השמש, אלכוהול, שמן מעופש, עיבוד יתר של מזון ותוספים מסוימים במזון. כימיקלים מזיקים אלה פעילים במיוחד וגורמים נזק לכל תא איתו הם באים במגע. חלק מהרדיקלים החופשיים גורמים אף לתגובות שרשרת הגורמות נזק לתאים בכל הגוף עד לשלב שבו הם מנוטרלים. קיימת הערכה כי כל אחד משלושת טריליון התאים שבגופנו מותקף עשרת אלפים פעמים ביום ע"י רדיקלים חופשיים. רעלנים אלה נקשרו למספר רב של מחלות ותופעות כמו דלקת מפרקים שיגרונתית (RA), סרטן, מחלת לב, שבץ, מחלת אלצהיימר, קטרקט, קמטים והזדקנות מוקדמת.
אם מזניחים, רדיקלים חופשיים ממשיכים לגרום נזק עד שעוצרים בעדם. זה השלב שנוגדי החמצון נכנסים לפעולה.
נגדי חמצון (או לוכדי רדיקלים חופשיים) הם ויטמינים ומרכיבים תזונתיים צמחיים המנטרלים רדיקלים חפשיים מזיקים לפני שהם עתידים לחולל נזק. מקור נוגדי החמצון במזון שאנו אוכלים ותוספי התזונה שאנו נוטלים. המדענים פיתחו ועיצבו את משקה הזמברוזה לסייע לגוף להלחם בהשפעות הרדיקלים החופשיים. כל אחד ממרכיבי הזמברוזה מכיל רמות גבוהות ביותר של סוגים שונים של נוגדי חמצון. התוצאה היא תוסף התזונה עם לוכדי הרדיקלים החופשיים, הפעיל ביותר, המשווק כיום. כל זאת ובטעם נפלא!
הדרך שבה המדענים מודדים את רמות נוגדי החמצון במזון נקראת דירוג ORAC (קיבולת קליטת רדיקל החמצן). ככל שהמזון מסוגל לקלוט יותר רדיקלים חופשיים כך גם עולה דירוג ה- ORAC שלו והוא מסייע לגוף להילחם בהשפעות הרדיקלים החופשיים בצורה טובה יותר. כפי שניתן לראות, דירוג ה- ORAC של זמברוזה הוא גבוה ביותר.
ישנם סוגים רבים של נוגדי חמצון בצמחים ובפירות. כל אחד בעצמו פועל לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף אך כאשר משתמשים בהם ביחד, השפעתם סינרגיסטית. משמעות הדבר היא שההשפעה נוגדת החמצון שלהם גדולה פי כמה וכמה מאשר ההשפעה הבודדת של מיצוי פרי לבדו. וזאת הסיבה שבגללה בחרו המדענים את המרכיבים השונים בזמברוזה. כל אחד מהמרכיבים מגדיל את דירוג ה- ORAC של זמברוזה ומעניק לזמברוזה פרופיל ניגוד חמצון שלם, יותר מאשר למתחריה.
ההתעניינות בתקופה האחרונה לה זוכה נושא נוגדי החמצון, נובעת מיכולתם של הללו, לשכך רקמות דלקתיות. מחקרים מדעיים הראו כי נוגדי חמצון לא רק לוכדים רדיקלים חופשיים אלא אף פועלים כחומרים אנטי דלקתיים פעילים בגוף. חדשות אלו בצירוף מחקרים חדשים על הקשר בין דלקת לבין מחלות אחרות בגוף, הפך את נוגדי החמצון לאחד הנושאים "החמים" ברפואה בימים אלה.
המגזין "טיים" (23.2.04) פרסם מאמר על הקשר בין תהליך דלקתי לבין מחלת אלצהיימר, טרשת נפוצה, ארטריטיס, מחלת לב, הזדקנות מוקדמת וסוכרת. מחבר המאמר מציין כיצד נוגדי חמצון הם אחד הכלים הטובים ביותר העומדים לרשותנו, כדי להתנגד לאפקט של הדלקת. נוגדי החמצון סורקים את הגוף אחרי רדיקלים חופשיים הקשורים לדלקת ומנטרלים אותם לפני שהם עלולים לגרום נזק. משמעות הדבר שבמקום להשתמש בתרופות שונות ובשיטות רפואיות להילחם במחלות אלה, ניתן לטפל בהן באמצעות מזון עשיר בנוגדי חמצון. משקה זמברוזה הוא בעל התכולה הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון, מכל המשקאות שנבחנו, ומכיוון שכך הוא מהווה השלמה תזונתית מושלמת עבור כל אחד המעוניין להגן על גופו מפני הנזקים הנגרמים ממחלות אלה.
הדרך שבה המדענים מודדים את רמות נוגדי החמצון במזון נקראת דירוג ORAC (קיבולת קליטת רדיקל החמצן). ככל שהמזון מסוגל לקלוט יותר רדיקלים חופשיים כך גם עולה דירוג ה- ORAC שלו והוא מסייע לגוף להילחם בהשפעות הרדיקלים החופשיים בצורה טובה יותר. כפי שניתן לראות, דירוג ה- ORAC של זמברוזה הוא גבוה ביותר.
